حساء الشمعدان
يحتوي حساء الشموع الإندونيسي على مرق شاحب مخملي سميك بالشمع المطحون والدجاج والأعشاب والفلفل الحار للحصول على وعاء جوزي عطري مع حرارة لطيفة دون أن يصبح ثقيلًا، مما يجعله مهدئًا بجانب الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
نحمص الجوز قليلاً ثم نطحنه مع الكراث والثوم والكركم والفلفل الحار.
يقلى المعجون مع عشبة الليمون والخولنجان وأوراق الليمون حتى تفوح رائحته.
يُضاف الدجاج ويُقلب في العجينة قبل سكب المرق وحليب جوز الهند.
يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ويصبح المرق سميكًا قليلاً.
تقدم ساخنة مع الأعشاب والأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً