कैलुक नूडल्स
कैलुक नूडल्स एसेनीज़-शैली के नूडल्स हैं जो ककड़ी, जड़ी-बूटियों, तली हुई चटनी और क्रैकर्स के साथ एक मोटी, मसालेदार मूंगफली-नारियल सॉस में लेपित होते हैं। सॉस एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग की तरह नूडल्स से चिपक जाता है, और अखरोट की प्रचुरता और नींबू के साथ मिर्च की गर्मी को संतुलित करता है।
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नूडल्स को पकाएं या ब्लांच करें, कुछ देर धोएं और अच्छी तरह छान लें।
प्याज़, लहसुन और मिर्च के पेस्ट को महक आने तक पकाएँ, फिर मूंगफली, नारियल का दूध, पाम चीनी, नमक और थोड़ा सा पानी डालें।
जब तक सॉस गाढ़ा लेकिन चम्मच लायक न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर नूडल्स के साथ मिलाएं।
परोसने से पहले ऊपर से खीरा, जड़ी-बूटियाँ, तली हुई प्याज़, क्रैकर और नींबू डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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