Стейки из кальмаров с пармезаном

Разрежьте трубочки кальмаров так, чтобы они лежали ровно.

Промойте и высушите; отложить.

Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в форме для пирога или на тарелке.

Молоко перелейте в отдельную посуду.

Окуните стейки кальмаров в молоко, затем вдавите в смесь панировочных сухарей, чтобы они покрылись ею.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет горячим.

Быстро добавьте стейки и готовьте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Они должны стать золотисто-коричневыми, но будьте осторожны, не пережарьте, иначе они станут жесткими.

Уменьшите огонь до минимума и добавьте в сковороду чеснок, а затем соус для спагетти.

Покройте каждый стейк ломтиком сыра проволоне.

Накройте крышкой, пока сыр не расплавится, около 2 минут.