Calamari-Steaks Parmigiano
Dieses Rezept ähnelt fast dem Parmigiano-Hühnchen, verwendet jedoch Calamari-Steaks und ist viel schneller und einfacher zuzubereiten. Es wird nicht gebacken und die gleichmäßige Textur der Steaks sorgt dafür, dass die Panade gut haften bleibt. Servieren Sie es zu Ihren Lieblingsnudeln mit zusätzlicher Soße, falls gewünscht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Schneiden Sie die Calamari-Röhren auf, damit sie flach liegen können.
Spülen und trocken tupfen; beiseite legen.
Semmelbrösel und Parmesankäse in einer Kuchenform oder auf einem Teller vermischen.
Gießen Sie die Milch in eine separate Schüssel.
Tauchen Sie die Calamari-Steaks in Milch und drücken Sie sie dann in die Semmelbröselmischung, um sie zu bedecken.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist.
Fügen Sie die Steaks schnell hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang goldbraun an.
Sie sollten goldbraun sein, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange garen, sonst werden sie zäh.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und geben Sie den Knoblauch und dann die Spaghettisauce in die Pfanne.
Belegen Sie jedes Steak mit einer Scheibe Provolone-Käse.
Mit einem Deckel abdecken, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 2 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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