Bifes de lula à parmegiana
Essa receita é quase como o Frango à Parmigiano, mas leva bifes de lula e é muito mais rápida e fácil de fazer. Não é assado e a textura uniforme dos bifes permite que o empanado adira bem. Sirva sobre sua massa favorita com molho extra, se desejar.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Corte os tubos de lula para que fiquem planos.
Enxágue e seque; reserve.
Misture a farinha de rosca e o queijo parmesão em uma forma de torta ou em um prato.
Despeje o leite em um prato separado.
Mergulhe os bifes de lula no leite e pressione-os na mistura de pão ralado para cobri-los.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar bem quente.
Adicione rapidamente os bifes e cozinhe até dourar de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado.
Eles devem estar dourados, mas tome cuidado para não cozinhar demais ou ficarão duros.
Reduza o fogo e adicione o alho e depois o molho de espaguete na panela.
Cubra cada bife com uma fatia de queijo provolone.
Cubra com uma tampa apenas até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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