काकलंग सूस
कैकलांग सूस एक मानदो शैली की स्किपजैक टूना डिश है जिसमें स्मोकी मछली को लाल मिर्च-टमाटर सॉस, नीबू की पत्ती, तुलसी, लेमनग्रास और चावल के लिए भरपूर गर्मी में पकाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
स्मोक्ड स्किपजैक को बड़े टुकड़ों में तोड़ें, हड्डियाँ हटा दें।
मिर्च, टमाटर, प्याज़ और लहसुन को मिलाकर एक मोटा लाल पेस्ट बना लें।
पेस्ट को लेमनग्रास और नीबू की पत्तियों के साथ खुशबू आने तक भूनें.
ट्यूना को मोड़ें और तब तक पकाएं जब तक सॉस मछली से चिपक न जाए।
तुलसी और नीबू के रस के साथ समाप्त करें, फिर उबले हुए चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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