Chiots silencieux au babeurre

Faites chauffer 1 litre d'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole à 365 degrés F (185 degrés C).

Préchauffer le four à 200 degrés F (95 degrés C).

Fouetter le babeurre, 1/4 tasse d'huile végétale et les œufs dans un bol.

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.

Incorporer le mélange de babeurre, l'oignon et les oignons verts au mélange de semoule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.

Déposez 6 à 8 boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe dans l'huile chaude; faire frire jusqu'à ce que chaque chiot silencieux soit doré, en retournant les chiots silencieux pour cuire uniformément, 6 à 10 minutes.

Retirez les chiots silencieux avec une écumoire et placez-les sur des sacs en papier brun pour les égoutter.

Répétez avec toute pâte restante.

Transférer les chiots silencieux sur une plaque à pâtisserie et garder au chaud dans le four préchauffé jusqu'au moment de servir.