اللبن الصمت الجراء

سخني ربع لتر من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية).

اخفقي اللبن مع ربع كوب من الزيت النباتي والبيض في وعاء.

يُمزج دقيق الذرة والدقيق والسكر وصودا الخبز والملح في وعاء منفصل.

أضعاف خليط اللبن والبصل والبصل الأخضر في خليط دقيق الذرة حتى تمتزج للتو.

قم بإسقاط 6 إلى 8 كرات من الخليط بحجم ملعقة كبيرة في الزيت الساخن؛ تقلى حتى يتحول لون كل جرو إلى اللون البني الذهبي، مع تحويل الجراء إلى طهي متساوي، لمدة 6 إلى 10 دقائق.

قم بإزالة الجراء الصمت باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على أكياس ورقية بنية لتصريفها.

كرر مع أي الخليط المتبقي.

انقلي الجراء الصمت إلى صينية الخبز واتركيها دافئة في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح جاهزة للتقديم.