Cachorros Hush de suero de leche

Caliente 1 litro de aceite vegetal en una freidora o cacerola grande a 365 grados F (185 grados C).

Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C).

Batir el suero de leche, 1/4 taza de aceite vegetal y los huevos en un bol.

Combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte.

Incorpora la mezcla de suero de leche, la cebolla y las cebolletas a la mezcla de harina de maíz hasta que estén bien mezclados.

Coloque de 6 a 8 bolas de masa del tamaño de una cucharada en el aceite caliente; Fríe hasta que cada Hush Puppies esté dorado, volteándolos para que se cocinen uniformemente, de 6 a 10 minutos.

Retire los hush puppies con una espumadera y colóquelos en bolsas de papel marrón para que escurran.

Repita con la masa restante.

Transfiera los hush puppies a una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado hasta que esté listo para servir.