Buttermilch-Hush-Welpen

Name: Buttermilch-Hush-Welpen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 quart Pflanzenöl zum Braten oder nach Bedarf; 1 cup Buttermilch; 1/4 cup Pflanzenöl; 2 Eier, Zimmertemperatur; 1 cup Maismehl; 1 cup Allzweckmehl; 1/4 cup weißer Zucker (optional); 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 cup gehackte Zwiebel; 4 Frühlingszwiebeln, gehackt

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Hush Puppies sind zusammen mit Buttermilch-Krautsalat und im Süden gebratenem Wels eine großartige Südstaaten-Tradition. Warum nicht die ganze Buttermilch zusammen in all Ihren Rezepten verwenden? Probieren Sie sie alle aus!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Torte #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 339

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.8g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 277mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 34.9g 13%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 8.7g

Eiweiß 5.7g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie 1 Liter Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 365 Grad F (185 Grad C).

Den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vorheizen.

Buttermilch, 1/4 Tasse Pflanzenöl und Eier in einer Schüssel verquirlen.

Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Buttermilchmischung, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln unter die Maismehlmischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie 6 bis 8 esslöffelgroße Teigbällchen in das heiße Öl. braten, bis jeder Hush Puppy goldbraun ist, dabei die Hush Puppies wenden, um sie gleichmäßig zu garen, 6 bis 10 Minuten.

Nehmen Sie die Hush Puppies mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie zum Abtropfen auf braune Papiertüten.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Hush Puppies auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bis zum Servieren warm halten.