Quiche de brócoli (bajo en grasa)
El quiche de brócoli (bajo en grasas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. leche descremada, 3/4 c. sustituto de huevo sin grasa, 2 c. brócoli picado, 1/2 c. pimientos verdes cortados en cubitos y 1/2 c. Queso monterey jack rallado bajo en grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En un bol grande, mezcle la leche y los huevos.
Agregue el brócoli, los pimientos, el Monterey Jack, las cebolletas y el eneldo.
Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente.
Agrega la mezcla de brócoli.
Espolvorea con parmesano.
Hornee a 375° durante 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio y la quiche esté ligeramente inflada y dorada por encima.
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