البروكلي وبراعم بروكسل ديلايت

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى الثوم ويُحرَّك في الزبدة الساخنة حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

يُضاف البروكلي وكرنب بروكسل إلى الثوم. أضيفي الطماطم والزبدة المتبقية.

يتبل بالملح ورقائق الفلفل الأحمر.

يُقلب خليط كرنب بروكسل جيدًا حتى يمتزج جيدًا، ثم يُغطى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا على جانب واحد، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اقلب البراعم والبروكلي، ثم غطي المقلاة مرة أخرى، واطهيها حتى تكتسب اللون البني على الجانب الآخر، لمدة 4 دقائق تقريبًا.