Riz noir

Name: Riz noir
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 1 cup riz noir; 1/4 cup oignon coupé en dés; 1/4 cup amandes effilées; 1 3/4 cups eau; 1 cube bouillon de poulet

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Le riz noir est l'un des rares superaliments. Ce riz est si savoureux et a une présentation tout à fait unique car il cuit jusqu'à une couleur violet foncé. Ce riz accompagne à merveille presque tous les repas comme accompagnement sain. J'adore le préparer avec du saumon et un accompagnement de légumes frais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 35 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons beurre

1 cup riz noir

1/4 cup oignon coupé en dés

1/4 cup amandes effilées

1 3/4 cups eau

1 cube bouillon de poulet

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 266

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.4g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 297mg 13%

Glucides totaux 38.2g 14%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 5.2g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter le riz noir, l'oignon et les amandes; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, 5 à 10 minutes.

Ajouter l'eau et le cube de bouillon; porter à ébullition.

Réduisez le feu à feu doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 25 à 30 minutes.