Schwarzer Reis

Name: Schwarzer Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 1 cup schwarzer Reis; 1/4 cup gewürfelte Zwiebel; 1/4 cup gehobelte Mandeln; 1 3/4 cups Wasser; 1 cube Hühnerbrühe

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Schwarzer Reis ist eines der wenigen Superfoods. Dieser Reis ist so aromatisch und hat eine ganz einzigartige Präsentation, da er beim Kochen eine tiefviolette Farbe annimmt. Dieser Reis passt hervorragend zu fast jeder Mahlzeit und ist eine schöne, gesunde Beilage. Ich liebe es, es mit Lachs und einer Beilage frischem Gemüse zuzubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 35 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Butter

1 cup schwarzer Reis

1/4 cup gewürfelte Zwiebel

1/4 cup gehobelte Mandeln

1 3/4 cups Wasser

1 cube Hühnerbrühe

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 266

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.4g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 297mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 38.2g 14%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 5.2g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Fügen Sie schwarzen Reis, Zwiebeln und Mandeln hinzu; kochen und rühren, bis es leicht geröstet ist, 5 bis 10 Minuten.

Wasser und Brühwürfel hinzufügen; zum Kochen bringen.

Den Herd auf eine niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.