ビンカ バランダム
ビンカ バランダムは、黄金色のスポンジケーキ、香り高いパンダン シロップ、ココナッツ ミルクのコク、ライムの皮が入った、インドネシアのバンジャル シロップに浸した卵ケーキです。卵、米粉、小麦粉、ココナッツミルクを使用し、このチェックポイントの視覚的アイデンティティを重視したメッキが施されています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て、米粉、小麦粉、ココナッツミルクを加えて混ぜる。
小さなケーキを軽く茶色になり弾力が出るまで焼きます。
パンダンシロップにライムの皮とひとつまみの塩を加えて煮ます。
温かいケーキをシロップに浸し、形を保ちながらふわふわになるまで浸します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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