बिंग्का बरंदम
बिंगका बरंडम एक इंडोनेशियाई बंजारे सिरप-भिगोया अंडा केक है जिसमें स्पंजी गोल्डन केक, सुगंधित पांडन सिरप, नारियल के दूध की प्रचुरता और नींबू का रस होता है। इसमें अंडे, चावल का आटा, गेहूं का आटा, नारियल का दूध का उपयोग किया जाता है और इस चेकपॉइंट के लिए एक केंद्रित दृश्य पहचान के साथ चढ़ाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
अंडे और चीनी को पीला होने तक फेंटें, फिर चावल का आटा, गेहूं का आटा और नारियल का दूध मिलाएं।
छोटे केक को हल्का भूरा और लचीला होने तक बेक करें।
पानदान सिरप को नीबू के छिलके और एक चुटकी नमक के साथ उबाल लें।
गर्म केक को चाशनी में तब तक भिगोएँ जब तक कि वे मुलायम न हो जाएँ लेकिन फिर भी अपना आकार बनाए रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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