Molho Alfredo Better-Than-Olive Garden®

Derreta a manteiga e o azeite em uma panela em fogo médio-baixo.

Adicione o creme de leite, o alho e a pimenta branca; leve para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura reduzir ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Misture o queijo parmesão à mistura de creme e cozinhe até o molho ficar espesso e macio, 8 a 10 minutos.

Adicione o queijo mussarela ao molho; cozinhe e mexa até o queijo derreter, cerca de 5 minutos.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o cabelo de anjo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme ao morder, 3 a 5 minutos.

Escorra e transfira o macarrão para pratos de servir.

Coloque o molho sobre o macarrão.