Steak de Bœuf Parmigiana
Le steak de bœuf Parmigiana est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond (3/8 de pouce d'épaisseur), 1/3 c. parmesan, râpé, 1/3 c. de chapelure, 1 œuf légèrement battu et 1/3 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Piler le steak à 1/4 de pouce et couper le gras.
Couper en morceaux. Mélanger le parmesan et la chapelure.
Tremper la viande dans l'œuf et rouler dans le mélange de chapelure.
Chauffer l'huile dans une poêle; faire dorer des deux côtés à feu moyen. Transférer dans un plat allant au four peu profond.
Ajouter l'oignon à l'huile.
Incorporer la pâte, l'eau, le sel, le sucre, le poivre et les épices.
Porter à ébullition. Cuire 5 minutes en raclant la poêle pour incorporer les morceaux dorés.
Verser sur la viande.
Réservez une petite quantité pour la garniture ou la viande.
Couvrir de Mozzarella et saupoudrer du reste de la sauce.
Cuire 1 heure à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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