बीफ पॉट पाई
बीफ़ पॉट पाई एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पौंड बोनलेस बीफ से बना, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ, 1 प्याज, कटा हुआ, 1 कली लहसुन, 1 तेज पत्ता और 1 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
एक डच ओवन में, थोड़ी मात्रा में वसा में मांस को सभी तरफ से भूरा करें।
भूरापन के लिए पर्याप्त समय लें; समृद्ध स्वाद और रंग इस पर निर्भर करते हैं।
प्याज, लहसुन, तेजपत्ता, नमक, चीनी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और वॉर्सेस्टरशायर डालें।
पानी में डालो.
कोमल मांस के लिए, हल्के बुलबुले पर पकाना याद रखें; उबालने से मांस सख्त हो जाता है। ढककर 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
तेजपत्ता और लहसुन हटा दें.
मांस में सब्जियाँ डालें, ढककर 30 मिनट तक पकाएँ।
मटर डालें.
10 मिनट और पकाते रहें या जब तक मांस और सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।
स्टू को आंच से उतार लें और चर्बी हटा दें।
स्टू को गाढ़ा करने के लिए, ग्रेवी शेकर में 1/2 कप ठंडा पानी और 1/4 कप आटा डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ।
स्टू को आंच से हटाकर, आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे हिलाएं।
आंच पर लौटें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
5 मिनट और पकाएं और हिलाएं।
स्टू के रूप में या बिस्कुट के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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