Beef Pot Pie

In einem Dutch Oven das Fleisch in etwas Fett von allen Seiten anbraten.

Nehmen Sie sich zum Bräunen ausreichend Zeit; Reichhaltiger Geschmack und Farbe hängen davon ab.

Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Zucker, Paprika, Pfeffer und Worcestershire hinzufügen.

Wasser einfüllen.

Denken Sie bei zartem Fleisch daran, es bei leichtem Sprudeln zu garen. Kochen macht Fleisch zäher. Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.

Lorbeerblatt und Knoblauch entfernen.

Das Gemüse zum Fleisch geben, abdecken und 30 Minuten garen.

Erbsen hinzufügen.

Kochen Sie weitere 10 Minuten weiter oder bis Fleisch und Gemüse zart sind.

Den Eintopf vom Herd nehmen und das Fett abschöpfen.

Um den Eintopf zu verdicken, geben Sie 1/2 Tasse kaltes Wasser und 1/4 Tasse Mehl in einen Bratensoßenstreuer und schütteln Sie alles, um es zu vermischen.

Den Eintopf vom Herd nehmen und die Mehlmischung langsam einrühren.

Wieder erhitzen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Soße eindickt.

Weitere 5 Minuten kochen und umrühren.

Als Eintopf servieren oder mit Keksen belegen.