Говядина Бхуна
Бангладешская бхуна с говядиной медленно готовит говядину в уменьшенном количестве луковой масалы, пока соус не станет темным и блестящим, с глубокими специями, нежным мясом и поджаренным послевкусием.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Обжарьте говядину в горчичном масле, затем выньте ее, пока готовите нарезанный лук до темно-золотистого цвета.
Добавьте имбирно-чесночную пасту, помидоры, куркуму, тмин, кориандр и соль, обжарив до получения густой масалы.
Верните говядину, залейте небольшим количеством воды, накройте крышкой и тушите до готовности.
Снимите крышку и жарьте бхуна, часто помешивая, пока масло не отделится и соус не покроет мясо.
Закончите гарам масалой и зеленым перцем чили, затем подавайте с рисом или паратхой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий