Banjar Satay
Banjar Satay é um satay ao estilo de Kalimantan do Sul com espetos grelhados revestidos com molho quente de amendoim. Soja doce, cebolinha, alho frito e bolos de arroz lontong tornam o prato farto, enquanto pepino e cebolinha frita o mantêm fresco.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Marinar o frango com soja doce, alho, coentro, sal e um pouco de óleo.
Passe em espetos e grelhe até ficar carbonizado e cozido.
Cozinhe o amendoim moído com cebolinha, açúcar de palma, soja doce e água até formar um molho espesso.
Sirva os espetos sobre o molho com lontong, pepino e chalotas fritas.
🍷 Combinações Perfeitas
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