バンジャール・サテー
バンジャール サテーは、温かいピーナッツ スパイス ソースをかけて串焼きにした南カリマンタン風のサテーです。甘い醤油、エシャロット、フライドガーリック、ロントン餅がボリュームたっぷりの一品に、キュウリと揚げエシャロットが新鮮さを保ちます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
鶏肉を甘醤油、ニンニク、コリアンダー、塩、少量の油でマリネします。
串に刺して、焦げ目がつくまで焼きます。
挽いたピーナッツをエシャロット、パームシュガー、甜麺醤、水と一緒に濃厚なソースに煮込みます。
ロントン、キュウリ、揚げエシャロットをソースの上に串に刺して盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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