Банановые блины

Смешайте муку, соль, разрыхлитель и соду в небольшой миске с помощью венчика.

Резервируйте до тех пор, пока они не понадобятся.

Поместите банан в миску и разомните его толкушкой для картофеля в однородную пасту.

Добавьте яйцо и сахар и тщательно взбивайте, пока сахар не растворится и смесь не станет гладкой и кремовой, около 2 минут.

Добавьте молоко, ванильный экстракт, 1/4 стакана топленого масла, грецкие орехи и мучную смесь.

Взбейте, пока не смешано.

Дайте тесту отдохнуть 10 минут.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием или сковороде на среднем или сильном огне.

Когда сковорода нагреется, выложите примерно 1/3 стакана теста на блин.

Уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока края не станут сухими, а на поверхности не появятся небольшие пузырьки воздуха, около 3 минут.

Переверните и готовьте до золотистого цвета, еще около 3 минут.

Подавайте немедленно.