Name: Crêpes au pain aux bananes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 1/4 cups farine tout usage; 1/2 teaspoon sel casher; 1/2 teaspoon levure chimique; 1/4 teaspoon bicarbonate de soude; 1 grosse banane mûre; 1 gros oeuf; 1/3 cup sucre blanc; 1/4 cup lait; 1/4 teaspoon extrait de vanille; 1/4 cup beurre non salé, fondu; 1/2 cup noix finement hachées; 1 tablespoon beurre non salé, ou au besoin

Crêpes au pain aux bananes

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 3 portions 👁️ 13 vues

Si vous êtes fan de notre pain aux bananes, alors vous allez adorer celui-ci, car il est basé sur cette recette. Aussi simple que cela puisse paraître, ceux-ci sont encore plus faciles. Je pense vraiment que cela fait le lien entre quelque chose qui a la saveur du pain aux bananes, mais qui est très proche de la texture d'une crêpe classique. Garnir de beurre et de tranches de banane et servir avec du sirop d'érable chaud.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un petit bol avec un fouet.

Réservez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Mettez la banane dans un bol et écrasez-la en une pâte lisse avec un presse-purée.

Ajouter l'œuf et le sucre et fouetter soigneusement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit lisse et crémeux, environ 2 minutes.

Ajouter le lait, l'extrait de vanille, 1/4 tasse de beurre fondu, les noix et le mélange de farine.

Fouetter jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Laissez reposer la pâte 10 minutes.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Une fois la poêle chaude, versez environ 1/3 tasse de pâte par crêpe.

Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à paraître secs et que de petites bulles d'air apparaissent à la surface, environ 3 minutes.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes de plus.

Servir immédiatement.

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