Balsamico-Vinaigrette

Name: Balsamico-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup extra natives Olivenöl; 1/2 cup weißer Balsamico-Essig; 1 clove zerdrückter Knoblauch; 1 teaspoon gemahlener Senf; 1 pinch Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 6 Portionen

Dies ist eine würzige Vinaigrette – wunderbar zu gemischten Gemüse-, Tomaten-, Zwiebel- und Gurkensalaten. Es ist auch gut, wenn es sparsam zu gedünstetem Gemüse oder Pfannengerichten verwendet wird. Manchmal verwende ich traditionellen Balsamico-Essig. Allerdings ergibt dies eine etwas süßere Vinaigrette.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup extra natives Olivenöl

1/2 cup weißer Balsamico-Essig

1 clove zerdrückter Knoblauch

1 teaspoon gemahlener Senf

1 pinch Salz

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 185

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.9g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 5mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 3.4g 1%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 3g

Eiweiß 0.3g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, weißen Balsamico-Essig, Knoblauch und Senfpulver verrühren.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Nach Belieben gehackte frische Kräuter unterrühren.