Шведские блины Арвидсон

Яйца взбейте в большой миске до однородной массы.

Добавьте молоко, муку, сахар, ванильный экстракт, мускатный орех и соль; взбейте, пока не смешано.

Добавьте 1/2 стакана растопленного сливочного масла, пока тесто не станет очень жидким и слегка комковатым.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

Обильно смажьте 1 чайной ложкой сливочного масла.

Вылейте тесто на сковороду, чтобы получились блины диаметром 6 дюймов.

Готовьте, пока не образуются пузырьки и края не высохнут, от 30 секунд до 1 минуты.

Переверните и готовьте, пока другая сторона не станет сухой, от 30 секунд до 1 минуты.

Повторите то же самое с оставшимся тестом.