Schwedische Pfannkuchen von Arvidson

Eier in einer großen Schüssel glatt rühren.

Milch, Mehl, Zucker, Vanilleextrakt, Muskatnuss und Salz hinzufügen; verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

1/2 Tasse geschmolzene Butter einrühren, bis der Teig sehr dünn und leicht klumpig ist.

Erhitzen Sie eine beschichtete Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze.

Großzügig mit 1 Teelöffel Butter bestreichen.

Den Teig auf die Grillplatte gießen, sodass 15 cm große Pfannkuchen entstehen.

30 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis sich Blasen bilden und die Ränder trocken sind.

Wenden und kochen, bis die andere Seite trocken ist, 30 Sekunden bis 1 Minute.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.