Грязный рис Энн

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте говяжий фарш, лук, зеленый и красный перец, говяжий бульон, соль, приправленную солью и перцем.

Готовьте и помешивайте, пока говядина не станет рассыпчатой, равномерно не подрумянится и не перестанет быть розовой.

Слейте и выбросьте излишки смазки.

Добавьте воду и рис.

Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается, 20–25 минут.