Le riz sale d'Ann

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporez le bœuf haché, l'oignon, les poivrons verts et rouges, les lingots de bœuf, le sel, le sel assaisonné et le poivre.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit friable, uniformément doré et ne soit plus rose.

Égoutter et jeter tout excès de graisse.

Incorporer l'eau et le riz.

Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes.