Casserole de petit-déjeuner américain

Name: Casserole de petit-déjeuner américain
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (1 pound) package bacon, coupé en dés; 1 oignon doux, haché; 6 oeufs, légèrement battus; 4 cups pommes de terre rissolées du Sud surgelées, décongelées; 2 cups fromage cheddar râpé; 1 1/2 cups petit fromage cottage caillé; 1 1/4 cups fromage suisse râpé; 1 cup poivron vert haché, ou au goût (facultatif); 1 (4 ounce) can piments verts hachés, ou au goût (facultatif)

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 12 portions 👁️ 28 vues

Casserole de petit-déjeuner à base de viande, de pommes de terre et de fromage. Servir au petit-déjeuner pour le dîner ou au brunch du dimanche avec des mimosas et du café. Essayez le fromage mozzarella ou pepper jack à la place du cheddar, ou le colby-jack à la place du suisse pour des variantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Moins d'une heure #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (1 pound) package bacon, coupé en dés

1 oignon doux, haché

6 oeufs, légèrement battus

4 cups pommes de terre rissolées du Sud surgelées, décongelées

2 cups fromage cheddar râpé

1 1/2 cups petit fromage cottage caillé

1 1/4 cups fromage suisse râpé

1 cup poivron vert haché, ou au goût (facultatif)

1 (4 ounce) can piments verts hachés, ou au goût (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 292

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.9g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 696mg 30%

Glucides totaux 10.2g 4%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 19.6g 39%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire et remuer le bacon et l'oignon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 10 à 15 minutes.

Égoutter la graisse en réservant le jus de cuisson.

Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec la graisse de bacon réservée.

Mélanger le bacon et l'oignon cuits, les œufs, les pommes de terre rissolées, le fromage cheddar, le fromage cottage, le fromage suisse, le poivron et les piments verts dans le plat de cuisson préparé ; remuer pour combiner.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient fermes, 35 à 40 minutes.

Laissez la cocotte refroidir 10 minutes avant de la couper et de la servir.