Ambal Satay
Ambal satay é um prato satay indonésio com espetos grelhados e um molho espesso e aromático de amendoim e pimenta, finalizado com soja doce, limão e cebolinha crocante para um lanche defumado com notas doces, salgadas, de nozes e cítricas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Marinar os pedaços de frango com alho, coentro, soja doce e um pouco de limão.
Passe em espetos e grelhe até ficar esfumaçado e levemente carbonizado.
Cozinhe amendoim, pimenta, cebolinha, leite de coco e soja doce até formar um molho espesso.
Coloque o molho sobre os espetos e espalhe as chalotas crocantes.
Sirva com rodelas de limão e bolos de arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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