Galettes de courgettes

Name: Galettes de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups courgettes râpées; 2 oeufs, battus; 1/4 cup oignon haché; 1/2 cup farine tout usage; 1/2 cup fromage parmesan râpé; 1/2 cup fromage mozzarella râpé; sel au goût; 2 tablespoons huile végétale

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Ces galettes de courgettes au fromage sont une excellente façon d’utiliser l’abondance de courgettes du jardin. Servir avec un peu de sauce tomate ou de crème sure tamponnée dessus.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups courgettes râpées

2 oeufs, battus

1/4 cup oignon haché

1/2 cup farine tout usage

1/2 cup fromage parmesan râpé

1/2 cup fromage mozzarella râpé

sel au goût

2 tablespoons huile végétale

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 245

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.7g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 282mg 12%

Glucides totaux 15.7g 6%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 12.8g 26%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les courgettes, les œufs, l'oignon, la farine, le parmesan, la mozzarella et le sel.

Remuez suffisamment pour répartir les ingrédients uniformément.

Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Déposez le mélange de courgettes par cuillerées à soupe et faites cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.