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Batatas fritas com mandioca
Gosta de batatas fritas? Então você vai adorar esta versão latina de um favorito americano! Trate a mandioca como você trata as batatas. A mandioca também pode ser usada para fazer uma deliciosa alternativa às batatas fritas caseiras no café da manhã.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Coloque a mandioca em uma panela grande e adicione água até cobrir.
Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a mandioca possa ser perfurada facilmente com um garfo, 20 a 30 minutos.
Escorra e deixe cozinhar no vapor por alguns minutos até esfriar o suficiente para manusear.
Corte a mandioca em palitos do tamanho de uma batata frita, descartando o miolo fibroso.
Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus F (190 graus C).
Frite a mandioca aos poucos até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos por lote.
Retire com uma escumadeira e escorra em uma tigela forrada com papel toalha.
Misture com sal a gosto e sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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