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ユカフライドポテト
フライドポテトみたいな？そうすれば、このアメリカの人気料理のラテン系バージョンをきっと気に入るはずです。ユカもジャガイモと同じように扱ってください。ユカは、朝食用の家庭用フライドポテトのおいしい代替品を作るのにも使えます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめの鍋にユカを入れ、かぶるくらいの水を加えます。
強火で沸騰させたら、火を中弱火にして蓋をし、ユカがフォークで簡単に刺せるまで20〜30分間煮ます。
水を切り、十分に冷めるまで数分間蒸します。
ユカをフライドポテトサイズのスティック状に切り、繊維質の芯を取り除きます。
揚げ油を375度F（190度C）に加熱します。
ユカを何回かに分けて、きつね色でカリカリになるまで、1回あたり約5分ずつ炒めます。
穴あきスプーンで取り出し、ペーパータオルを敷いたボウルに入れて水気を切ります。
塩で味を調え、熱いうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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