徐徐
Catalan xuixo 是一种油炸糖衣糕点，里面充满了加泰罗尼亚咖啡脂，外酥里嫩，在温热或室温下搭配赫罗纳风格的咖啡或茶。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用牛奶、蛋黄、糖、肉桂和柠檬皮准备浓稠的加泰罗尼亚奶油，然后冷却至变硬。
将丰富的面团擀成矩形，并在每块面团上舀上一条蛋奶冻。
将馅料周围的面团密封成紧凑的圆柱体，以便奶油保持封闭状态。
Fry the pastries in hot oil until golden and puffed on all sides.
短暂沥干，然后趁热滚入砂糖。
🍷 完美搭配
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