Xuixo
कैटलन ज़ुइक्सो एक तली हुई चीनी-लेपित पेस्ट्री है जो क्रेमा कैटालाना से भरी होती है, जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से कस्टर्ड होती है, जिसे गिरोना शैली में कॉफी या चाय के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
दूध, अंडे की जर्दी, चीनी, दालचीनी और नींबू के छिलके के साथ एक गाढ़ा क्रेमा कैटलाना तैयार करें, फिर इसे सख्त होने तक ठंडा करें।
समृद्ध आटे को आयतों में रोल करें और प्रत्येक टुकड़े के नीचे चम्मच से कस्टर्ड की एक पंक्ति डालें।
आटे को भरावन के चारों ओर कॉम्पैक्ट सिलेंडरों में सील कर दें ताकि क्रीम बंद रहे।
पेस्ट्री को गर्म तेल में सुनहरा होने और चारों तरफ से फूलने तक तलें।
थोड़ी देर के लिए छान लें, फिर गर्म होने पर दानेदार चीनी में रोल करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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