Сюйшо
Каталонский xuixo — это жареная выпечка, покрытая сахаром, с начинкой из каталанских сливок, хрустящая снаружи и заварная внутри, подается теплой или комнатной температуры с кофе или чаем в стиле Жироны.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приготовьте густую каталанскую крему из молока, яичных желтков, сахара, корицы и цедры лимона, затем охладите ее до твердого состояния.
Раскатайте тесто в прямоугольники и положите на каждый кусок полоску заварного крема.
Запечатайте тесто вокруг начинки в компактные цилиндры, чтобы крем оставался закрытым.
Обжарьте выпечку на раскаленном масле до золотистого цвета и пышности со всех сторон.
Ненадолго слейте воду, затем, пока еще теплые, обваляйте в сахарном песке.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий