वेनेज़ुएला टर्नओवर

एडोबो के साथ मांस का मौसम। कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें. मांस को गुलाबी होने तक पकाएं। प्याज, काली मिर्च, लहसुन, अलकापारस, टमाटर सॉस और साज़ोन मिलाएं। लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए (लगभग 20 मिनट)। ठंडा।

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मध्यम तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में, ½ इंच तेल गरम होने तक गर्म करें लेकिन धुआं न निकले। एम्पानाडस को बैचों में पकाएं, हल्के भूरे होने तक एक या दो बार पलटें। कागज़ के तौलिये पर निकालें। कड़ाही को ज़्यादा न भरें और न ही तेल को ज़्यादा गरम होने दें।