शाकाहारी कटा हुआ कलेजा

शाकाहारी कटा हुआ लीवर एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 मध्यम आकार के बैंगन (लगभग 3/4 पाउंड 340 ग्राम), जैतून का तेल पकाने का स्प्रे, 2 मध्यम आकार के प्याज (लगभग 1/2 पाउंड 225 ग्राम), कटा हुआ, 1 लहसुन की कली, कटा हुआ और 2 कड़ी पके अंडे की सफेदी के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।