Vegetarische gehackte Leber
Vegetarische gehackte Leber ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine (ca. 340 g), Olivenöl-Kochspray, 2 mittelgroßen Zwiebeln (ca. 225 g), gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 2 hartgekochten Eiweißen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
👨🍳 Zubereitung
Grill vorheizen.
Auberginen schälen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Legen Sie die Aubergine auf ein antihaftbeschichtetes Backblech und braten Sie sie auf beiden Seiten ca. 10 Minuten auf jeder Seite, bis sie weich sind.
Grob hacken und beiseite stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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