Овощные шашлычки из тофу

Замочите деревянные шпажки в неглубокой посуде, наполненной водой, чтобы они не пригорели.

Выложите тофу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Сверху накройте еще одним бумажным полотенцем и еще одной тарелкой. Микроволновая печь в течение 3 минут.

Нарежьте тофу на 9–12 кубиков и отложите в сторону.

Смешайте воду, кленовый сироп, соевый соус, соус барбекю, масло, чесночный порошок, шрирачу и перец, затем перемешайте.

Поместите тофу в маринад и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Достаньте тофу из маринада. Нагрейте маринад на слабом огне и варите около 10 минут, пока он не уварится и не загустеет.

Соберите шашлычки, чередуя тофу и овощи.

Нагрейте сковороду или гриль и обжаривайте каждый шампур по 3-4 минуты с каждой стороны.

Наслаждаться!