Name: Тайский кокосово-овощной бульон
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 1/2 tbsp Тайская красная паста карри; 1 tsp Растительное масло; 1 L Овощной бульон; 400 ml Кокосовое молоко; 2 tsp Коричневый сахар; 175 g Яичная лапша; 2 Морковь; 1/2 Китайский лист; 150 g Ростки фасоли; 6 Помидоры Черри; Juice of 1 Лайм; 3 sliced thinly Зеленый лук; Handful Кориандр

Тайский кокосово-овощной бульон

🌍 Тайская 👁️ 44 просмотров

Тайский кокосово-овощной бульон — это относительно простое тайское вегетарианское блюдо. Этот рецепт, приготовленный из тайской красной пасты карри, растительного масла, овощного бульона, кокосового молока и коричневого сахара, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Поместите пасту карри в большую кастрюлю или вок с маслом. Обжаривать 1 минуту до появления аромата. Добавьте овощной бульон, кокосовое молоко и коричневый сахар. Тушить 3 минуты.

Добавьте лапшу, морковь и китайский лист и варите 4–6 минут, пока все не станет мягким. Смешайте ростки фасоли и помидоры. Добавьте сок лайма по вкусу и еще немного приправ, если хотите. Разложите по тарелкам и посыпьте зеленым луком и кориандром.