タブーンブレッド
タブーンブレッドは、激しい熱で焼かれた膨らんだフラットブレッドで、スモーキーな焦げた泡、オリーブオイル、ザータル、ゴマが入っており、すくうのに最適です。パンはテーブルで簡単に破れますが、ディップしても十分丈夫です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、水、塩、オリーブオイルをしなやかな生地に混ぜて発酵させます。
生地を分割して伸ばし、幅広の楕円形のフラットブレッドにします。
石または厚手のシートパンを非常に熱くなるまで加熱します。
パンが膨らみ、水膨れができ、ところどころ焦げるまで手早く焼きます。
オリーブオイルを刷毛で塗り、ザータル、ゴマ、パセリを散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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