स्विस स्टेक

ओवन को 325° तक गर्म करें।

13 x 9 x 2-इंच बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।

पैन में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

अतिरिक्त आटे को हटाते हुए, गोमांस के दोनों किनारों को कोट करें।

आटे के मिश्रण को एक तरफ रख दें. नॉनस्टिक कड़ाही में 1 1/2 चम्मच तेल गरम करें; गोमांस जोड़ें.

अच्छी तरह भूरा होने तक हर तरफ 5 मिनट तक पकाएं।

बेकिंग डिश में निकालें. कड़ाही में टपकने के लिए बचा हुआ 1 1/2 चम्मच तेल डालें; मशरूम और प्याज डालें और सब्जियों को हल्का भूरा होने तक लगभग 6 मिनट तक पकाएं।

सब्जियों को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

आरक्षित आटे के मिश्रण को छोटे कटोरे में रखें।

वायर व्हिस्क या कांटे का उपयोग करके, बीफ़ शोरबा और पानी में धीरे-धीरे फेंटें।

मिश्रण को बेकिंग डिश में सामग्री के ऊपर डालें, ढकें और बीफ़ के नरम होने तक 1 घंटा 20 मिनट तक बेक करें।