Filete Suizo

En un bol batir el huevo.

Sumerja la carne en huevo batido y luego en harina. Dorar en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Coloque los filetes en una fuente para horno.

Mientras tanto, agregue harina a la grasa de la sartén y dore un poco.

Agrega agua, salsa picante, salsa inglesa, sal y pimienta. Llevar a ebullición.

Agrega las cebollas y las zanahorias a la carne; vierte la salsa sobre la carne.

Es posible que necesites preparar salsa adicional para cubrir la carne.

Cubra con papel aluminio y hornee a 350° hasta que la carne esté cocida y las verduras tiernas.

Bueno servido con puré de patatas o arroz.