Steak Suisse

Dans un bol, battre l'œuf.

Tremper la viande dans la dorure aux œufs, puis dans la farine. Faire revenir dans un peu d'huile végétale.

Mettez les steaks dans un plat allant au four.

Pendant ce temps, ajoutez la farine au jus de cuisson dans la poêle et faites dorer un peu.

Ajouter l'eau, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Porter à ébullition.

Ajouter les oignons et les carottes à la viande ; verser la sauce sur la viande.

Vous devrez peut-être préparer une sauce supplémentaire pour couvrir la viande.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350° jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les légumes soient tendres.

Bon servi avec de la purée de pommes de terre ou du riz.