Excelentes cogumelos salteados

Name: Excelentes cogumelos salteados
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons azeite; 3 tablespoons manteiga; 1 pound cogumelos botão, fatiados; 1 clove alho em fatias finas; 1 tablespoon vinho tinto para cozinhar; 1 tablespoon molho teriyaki ou mais a gosto; 1/4 teaspoon sal de alho ou a gosto; pimenta preta moída na hora a gosto

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

Estes cogumelos são a cobertura por excelência para todos os tipos de bife. Também excelente com batatas assadas. Tenho pessoas me ligando e pedindo a receita, mesmo anos depois de eu ter feito para elas. Eles são tão bons!!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons azeite

3 tablespoons manteiga

1 pound cogumelos botão, fatiados

1 clove alho em fatias finas

1 tablespoon vinho tinto para cozinhar

1 tablespoon molho teriyaki ou mais a gosto

1/4 teaspoon sal de alho ou a gosto

pimenta preta moída na hora a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 199

% Valor Diário*

Gordura total 19.2g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 376mg 16%

Carboidratos totais 5.3g 2%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 2.5g

Proteína 3.9g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Cozinhe e mexa os cogumelos, o alho, o vinho de cozinha, o molho teriyaki, o sal de alho e a pimenta-do-reino no óleo quente e na manteiga até que os cogumelos estejam levemente dourados, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo e cozinhe até que os cogumelos estejam macios, mais 5 a 8 minutos.