Superbes champignons sautés

Name: Superbes champignons sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons huile d'olive; 3 tablespoons beurre; 1 pound champignons de Paris, tranchés; 1 clove ail, tranché finement; 1 tablespoon vin de cuisine rouge; 1 tablespoon sauce teriyaki, ou plus au goût; 1/4 teaspoon sel d'ail, ou au goût; poivre noir fraîchement moulu au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Ces champignons sont la garniture par excellence de tous les types de steak. Également excellent sur des pommes de terre au four. Des gens m'appellent et me demandent la recette même des années après que je les ai préparées pour eux. Ils sont si bons !!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons huile d'olive

3 tablespoons beurre

1 pound champignons de Paris, tranchés

1 clove ail, tranché finement

1 tablespoon vin de cuisine rouge

1 tablespoon sauce teriyaki, ou plus au goût

1/4 teaspoon sel d'ail, ou au goût

poivre noir fraîchement moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 199

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.2g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 376mg 16%

Glucides totaux 5.3g 2%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 2.5g

Protéines 3.9g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Cuire et remuer les champignons, l'ail, le vin de cuisson, la sauce teriyaki, le sel d'ail et le poivre noir dans l'huile chaude et le beurre jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés, environ 5 minutes.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, 5 à 8 minutes supplémentaires.