Casserole de courge d'été (faible en gras)

La cocotte de courge d'été (faible en gras) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge jaune, tranchée, 2/3 c. oignon haché, 1/4 c. plus 2 cuillères à soupe. poivron vert haché, 2/3 c. (2,6 oz) de fromage cheddar râpé avec 40 % moins de gras et 1/2 c. substitut d'œuf surgelé, décongelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.